病情分析：肠切除后饮食方面需要吃一些易吸收的食物，不能太硬，以软食为主。肉可以吃一些易吸收和消化的鱼肉，像牛肉等不好消化的少吃。
指导意见：饮食中，严格控制脂肪的摄入量，尤其是切除小肠下部后，脂肪吸收障碍更为显著，会出现脂肪痢，所以，应严格控制脂肪供给。
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