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芝麻吃熟的好还是生吃好

你好，前两天在网上看到说吃芝麻对身体有很多的好处，不知道是真的还是假的，对身体有什么好处啊，还有就是有说生吃的，想问下到底是吃熟的好还是生的好。

提问时间：2020-08-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

确实对身体有好处，对肾有很好的作用。最好别炒熟吃，碾碎生吃最好。炒熟虽然香却会有相当的营养流失。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸遇热会加快氧化。
一天吃2-3满匙就可以。

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