如何合理调节糖尿病的饮食

多吃含糖低的蔬菜，比如韭菜、青椒、茄子、黄瓜、西红柿。选用植物油，如豆油、花生油、菜籽油。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。

多吃富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜。多吃高纤维食物，如玉米、小麦、豆类制品，可改善血糖的升高，是糖尿病饮食不可缺少的食物。