黄花菜中毒会出现什么症状怎样排毒呢

您好！鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱，则具有较大的毒性。

指导意见在食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

建议您及时去医院，主要是主要是对症治疗，特别要注意补充水分，不要脱水。