颈动脉狭窄可不可以吃猪血

颈动脉狭窄可以吃猪血。选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等。忌烟、酒、咖啡；忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，能与体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些有害物带出体外。