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山药炖炖成黑色了还能吃吗

在家做排骨炖山药，怎么汤是黑色的，汤还能喝吗？喝了会不会对身体有什么坏处或者产生什么疾病。为什么山药会变成黑色的呢？

提问时间：2020-04-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

应该是山药放得时间久了。但是还能吃，只是没有新鲜的口感好。这样的食品不能经常使用。毕竟东西都要吃新鲜的。建议可以把蔬菜之类的易坏食品密封好的放进冰箱。

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