驴肉不是发物的一种,驴肉含有成分主要是动物胶和骨胶原。有很好的营养价值,其中含有驴肉中含有非常丰富的铁,可以帮助补气养血,对于女性身体虚弱引起贫血或是产后贫血等,可以有帮助缓解贫血的作用。
同时还含有氨基酸和丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇,可以辅助预防高血压、冠心病等。
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