动脉粥样硬化可不可以吃核桃

动脉粥样硬化可以吃核桃。核桃乃抗氧化之“王，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、心肌梗死、中风、老年痴呆等具有很好的效果。

核桃中含有不饱和脂肪酸，人体对这种不饱和脂肪酸的需求较大，足量的不饱和脂肪酸对防治动脉硬化症有很好的疗效，同时能够降低胆固醇，对心脏、大脑、肝脏都有很好的作用。

核桃的功效明显，吃核桃也有一定的技巧，核桃仁表面有一层褐色薄皮，营养较丰富，不应该剔除。核桃适宜生吃，这样营养流失较少。

吃核桃也有一个度，不适宜多吃。