老年性黄斑变性可以吃羊肉。老年性黄斑变性主要表现为视网膜色素上皮细胞对视细胞外节盘膜吞噬消化能力下降,结果使未被完全消化的盘膜残余小体潴留于基底部细胞原浆中,并向细胞外排出,沉积于Bruch膜,形成玻璃膜疣,影响视力。
要多补充维生素C、维生素E、Zn、叶黄素、玉米黄质可防止自由基对细胞的损害,保护视细胞,起到视网膜组织营养剂的作用。
羊肉的主要成分是蛋白质,脂肪和胆固醇含量较少,是较好的肉类食物。
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