醋泡花生米能预防高血脂吗

醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料制作而成的小菜。爽口下饭，利于身体健康。对高血脂有促进康复的作用。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。

而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。醋泡花生米有预防高血脂的作用。