食管癌可以吃面包吗？

食管癌可以吃面包面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。食管癌患者可以食用。