吃什么菜治便秘效果好

有便秘的情况最好是多吃一些菠菜。比如亲手做姜汁菠菜，食材包括菠菜，生姜，食盐，酱油，麻油，味精，醋，花椒油。先把生姜洗净后捣汁备用。

然后锅里面倒一些清水，1000毫升就可以了，烧开后倒入菠菜，大概2分钟后捞出，去掉水分之后晾凉备用。将姜汁与其他调料放在菠菜当中，搅拌均匀后就能吃了。

这道菜的功效就是通胃肠，生津血，可以治疗便秘。