(1)控制食盐量。(2)控制热能供应量。如患者体重过重,应节制饮食。(3)限制脂肪量和胆固醇。避免动物性脂肪及胆固醇较高的食物,如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。
以食用植物油及豆制品为宜。(4)忌食刺激性食物。饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品,严禁吸烟、饮酒,去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好。
(5)多吃新鲜蔬菜和水果。常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物,有防止血管硬化的作用。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。
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