发好的面团怎么保存比较好呢？

发好的面团，里面含有的酸性物质是比较多的，如果受到高温的影响，里面的物质会发生物理变化，生成另一种物质的。味道相应的也是会发生很多变化的，原有的营养物质就会发生流失，这样就失去了原来的活性，所以应该注意合理的保存才好。

最好是注意在保存的时候放到冰箱里面是最合适的，面团里面含有很多的碳水化合物，身体内部吸收很快，有助于消化，所以肠胃不好的人可以多吃。