问患者提问

熟豆子可以制作豆浆吗？

学校门口卖的豆浆都是用熟豆子制作的，之前在家里都是用的生豆子，熟豆子制作的豆浆会不会比较没有营养？会不会对身体有什么危害呢?

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

是这样的，豆子在煮熟时的营养成分和未煮熟时的营养成分是一样的，所以制作出的豆浆营养也是一样的，豆子不变质就没有问题，可以放心食用。

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