甲肝是一种由甲型肝炎病毒引起的疾病，具有一定的传染性，传播途径为粪-口传播。也就是携带甲肝病毒的粪便中含有甲肝病毒播散到土壤中，土壤中的甲肝病毒会黏附到水果蔬菜中。
如果在吃水果蔬菜的过程都没有洗干净，甲肝病毒会经过消化道进入体内。
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