急性胰腺炎是因为过多饮酒,过量食用辛辣,冰镇,油腻,生冷,太咸,太干,太辣食物,暴饮暴食以及胆管内有胆结石引起的病理表现是胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化,水肿,出血甚至坏死的炎症反应临床表现是急性上腹痛,恶心,呕吐,发热和血胰酶增高病变程度轻重不等,轻者以胰腺水肿为主,临床多见,病情常呈自限性,预后良好,又称为轻症急性胰腺炎重症胰腺炎胰腺会出血坏死,引起腹膜炎和休克等并发症.所以治疗痊愈后饮食上主要是禁食一切生冷,辛辣,冰镇,油腻食物,不吃火锅,不吃烧烤,不吃方便面,多喝热粥,不暴饮暴食,不饮酒,不吃太咸,太干食物就可以了牛奶可以喝,但是一定要加热饮用
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