问题分析：你好，根据你所诉情况，川贝和百合炖老母鸡的话一次各用10克应该是可以了。意见建议：建议根据老母鸡的大小，和汤水的多少，和饮用人口的多少适当的加以调解。
可以适当加到15克，因人体质而异最合适。
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