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问患者提问

豆腐和鸡蛋能不能一起吃

平时在家的时候奶奶都会给我做好多好吃的，总是喜欢给我做鸡蛋炒豆腐，豆腐和鸡蛋能一起吃吗？

提问时间：2020-05-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆腐和鸡蛋是可以一起吃的，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。

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