成年人腮腺炎，一年发作一到二次

病情分析：您好，根据您描述的情况，腮腺炎是一种传染疾病，几乎没有前兆，发病急，并会有发热头痛等症状，一般3周左右就会好。

指导意见：建议腮腺炎的病人要少说话，主要以流质和软食为主，目的是减少腮部活动。平时饮食要清淡，忌食辛辣刺激性的食物。

注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。