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问患者提问

一制咸柠檬

腌制的咸柠檬浮出一层白色的东西，还在上面发霉了，还能吃吗？

提问时间：2020-05-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

发霉的腌制品就不能吃了。发霉的原因多是因为腌制过程没有灭菌，如容器，刀具等，还有可能是有油脂成份混入。

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