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剥开的榴莲放不放冰箱

我比较喜欢吃榴莲，但是每次买了吃不完，就放到冰箱保存，但是有朋友说剥开的榴莲不能冰箱，有的又说可以，请问剥开的榴莲可不可以冰箱？

提问时间：2020-06-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以将榴莲放入保鲜袋后置放于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。一般来说用保鲜袋密封可以放一个星期。但是想吃起来更滑爽美味的话就最好在两天内吃掉。
因为时间较久的话会变软出汁，改变原先的口感。但是如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

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