牛肝菌是一种除少数品种有毒不能食用外，大部分品种均可食用的野生菇菌。牛肝菌中含有8种人体必需氨基酸，可以治疗妇女白带异常，对于腰腿酸痛、手足抽搐哦、四肢麻木也有疗效。
长期食用可以改善微循环，提高机体免疫力，增强抵抗力。
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