初诊的患儿,由医生营养师为其制定食谱,有一定文化程度的家长应自己学会制定食谱,因为家长和孩子生活在一起,比医生营养师更了解孩子的饮食习惯和各方面的情况。
对学龄儿童,应教会自己计算食谱,养成积极主动控制饮食的良好习惯,根据年龄体重,参照建议摄入量,计算出每天应摄入的蛋白质苯丙氨酸及热能的需要量。
而总蛋白质摄入量中,其绝大部分应来源于特殊营养食品无苯丙氨酸奶粉,小部分来源于天然蛋白质。患儿同样提倡母乳喂养。
母乳是营养最全面的食品,且苯丙氨酸含量最较低(每100ml母乳约含苯丙氨酸36mg,因此要采用母乳与特殊奶粉混合喂养。
母乳是婴儿苯丙氨酸的主要来源,无母乳的婴儿应给予经计算量的婴儿配方奶粉,以保证生理需要量苯丙氨酸的来源。
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