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百合发芽了还能吃吗

前几天买了百合，放在冰箱，忘了吃，今天发现已经发芽了，这还能吃吗？

提问时间：2020-04-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

百合生根发芽后最好不要食用，因为营养成分多数被根芽吸收，并有少量毒数，所以不建议食用。

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