问题分析：您好，经常的吃大蒜对身体有很大的益处。本身含有大蒜素以及含巯基的化合物，可以多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。
意见建议：您好建议，大蒜的食用方法有很多种，最好是生吃，切开后，可以与氧气结合生成大蒜素。食用最佳。
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