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隔夜鸡蛋可以吃吗

隔夜鸡蛋可以吃吗，晚上煮好、第二天早上吃。可以吗？

提问时间：2020-08-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

隔夜煮熟的鸡蛋的蛋白质是凝固了的，一般没有什么变化的所以说是可以吃的，不要担心，但是以后最好还是新鲜的比较好，新鲜的营养成分会保存得比较好

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