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患者提问

虾和胡萝卜真的能一起吃吗?

以前一直都听说胡萝卜是要生吃的,最近胡萝卜上市了家里有很多,而且我想用胡萝卜和虾炒着吃,那么胡萝卜和虾可不可以一起吃?
提问时间:2020-04-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    胡萝卜和虾是可以一起吃的,但是在吃之前胡萝卜一定要煮熟,因为胡萝卜里面含的维生素b,一定要通过煮熟或者切碎胡萝卜的方法,把细胞壁给破坏掉,这种维生素才能释放出来,也才能更好地被人体吸收,最好的一种吃法也是最有营养的,可以直接把虾和胡萝卜放在一起炖着吃,味道会非常的鲜美,而且营养丰富家里面的蛋白质,和胡萝卜里面的胡萝卜素会更好的被人体吸收,或者可以用胡萝卜丝炒虾仁。

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