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红薯糖尿病人能吃吗

有1型的糖尿病，现在有五年的病史了，当时只是有血压高，血糖也高久了就有了糖尿病，有这个病以后不能吃甜的东西，请问红薯糖尿病人能吃吗

提问时间：2021-10-26

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖

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