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患者提问

宝宝有点贫血、如何做美味又营养的猪肝粥?

请大家教教哦。
提问时间:2020-03-17
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    原料:西兰花、猪肝(可买超市里的卤猪肝)、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精做法:首先西兰花洗净、掰成小朵用淡盐水泡十分钟;

    胡萝卜去皮切成菱形小片(形状可自己定)、猪肝切成片;然后大米淘洗干净、按1:3比例放好水(温水煮粥、营养丢失少)、大火烧开后、小火慢煮、盖子半开;

    在煮粥同时、另烧一锅水、放勺盐与油煮开、先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟、捞起沥水待用;当粥渐稠、飘出粥香时、下卤猪肝片煮10分钟、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右、加盐即可再加上一包NUKA的猪肝粉效果就更好了

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