轻度中毒的症状

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻， 同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、 皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适， 多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。