肝病患者宜食用的食物:饮食宜清淡有营养,多吃新鲜水果,豆制品,蔬菜,瘦肉,淡水鱼类.宜食含优质蛋白质的食物,但不宜过多.宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素.多吃木耳,香菇,菠菜,胡萝卜,卷心菜,冬瓜,西瓜,绿豆,薏米,甲鱼,鸡蛋,牛奶等,忌食油腻煎炸辛辣食物.
1,平衡饮食:肝癌病人消耗较大,必须保证有足够的营养.衡量病人的营养状况的好坏,最简单的方法就是能否维持体重.而要使体重能维持正常的水平,最好的办法就是要保持平衡膳食,要求病人还应多食新鲜蔬菜,而且一半应是绿叶蔬菜.
2,脂肪与蛋白质:高脂肪饮食会影响和加重病情,而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心,呕吐,腹胀等症状.肝癌患者食欲差,进食量少,如果没有足够量的平衡膳食,必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的粗脂肪,肝癌病人应多吃富含植物蛋白质的食物,尤其是优质植物蛋白质.
3,维生素:维生素A,C,E,K等都有一定的辅助抗肿瘤作用.维生素C主要存在于新鲜蔬菜,水果中.胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A,所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果.
4,无机盐:即矿物质.营养学家把无机盐分为两类:常量元素,如钙,钠,钾等;微量元素,如硒,锌,碘等.科学家发现,硒,铁等矿物质具有抗癌作用.
5,肝癌病人多有食欲减退,恶心,腹胀等消化不良的症状,故应进食易消化食物.
6,肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态,进食困难,应以扶正为主,进食易消化的食品
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