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问患者提问

订了瓶装酸奶，夏天快到了，请问如果酸奶在30至40

订了瓶装酸奶，夏天快到了，请问如果酸奶在30至40度的温度下放置大半天，里面的益生菌还能存活吗？

提问时间：2020-05-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，这个情况益生菌还是可以存活的，如果没有开封，里面是一个封闭的环境，不会有杂菌进入。意见建议：30-40度也是细菌适宜存活的温度，不过放久可能会腐败变质或者过酸等，所以不要久放在这样的温度下。
祝您身体健康！

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