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中风能吃腊肉吗

最近姐姐给我寄来了很多的腊肉，以前在老家就喜欢吃这个，想问能不能吃腊肉呢？

提问时间：2020-05-11

答医生回复

王海涛副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院神经内科

不可以吃腊肉，腊肉属于是腌制食品。腌制类食品食用后在体内可以转换为二甲基亚硝酸胺，这是致癌物质，长期的经常性食用可以诱发癌症，轻的伤害是消耗体内更多维生素。

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