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吃鲍鱼胆固醇会偏高吗

因为我的爷爷年纪大了，担心他胆固醇升高，所以想问一下吃鲍鱼胆固醇会偏高吗？

提问时间：2020-04-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病的作用，因此海鱼可以适当多吃一点，而虾、蟹、螺贝类、头足类海鲜中胆固醇含量比较高，尤其是鱿鱼、八爪鱼等，应尽量少吃。

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