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紫色花生米真富含花青素吗？

紫色花生米是染色还是自然的，怎么区别？有什么营养？营养学医生

提问时间：2021-05-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，紫色主要是花生仁的皮是紫色的，是自然的里面有花青素的。指导意见：紫色的花生还富含白藜芦醇成分，是天然的抗自由基物质。
但注意每天吃的量不宜太多。

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