吃什么东西导致的便秘？

你好！饮食结构不良是导致便秘的高危因素。如米面过于精细，食量过少，食用含粗纤维特别是不消化纤维的蔬菜、水果；如高脂肪、高蛋白的食物需要较长时间的消化，令消化道蠕动缓慢，增加便秘的风险；

摄入过多蛋白质或钙质食物，如乳类、乳制品、瘦肉类、鱼虾、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、豆类等，量过多，会使大便呈碱性，干燥量少，难以排除。

另外，还要禁止引用烈酒、浓茶、咖啡，以及食用辣椒、咖喱等刺激性食品。以上是对“吃什么东西导致的便秘”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！