糖尿病可以吃皮蛋的。但是不要一次吃太多。皮蛋里含铅量很大，不是糖尿病吃了不好，就连正常健康的人吃了也会引起铅中毒的。
要保持平常适当运动。糖尿病人可以适量吃一些皮蛋，皮蛋含多矿物质，脂肪和总热量要低，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。
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