排骨炖酸菜应该怎么做？

做排骨炖酸菜的时候应该是先把酸菜切成丝，然后把排骨焯掉其中的腥味，放到一起进行炖，主要就是在炖的时候里面加一些葱以及生姜，以防熬出来的汤会有腥味。

如果说自己的肠胃不好的话可以多喝一些这种汤，是可以帮助自己的肠胃功能的恢复，同时可以帮助消化以及健胃。这个时候也是需要注意多吃一些容易消化的食物，同时需要注意保持良好的生活习惯。