问患者提问

牛肝，牛杂，牛肠块，请问多久可以煮熟？高压锅炖呢?

牛肝，牛肺，牛肠块，请问多久可以煮熟？高压锅炖呢?

提问时间：2020-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，一般来说的话要半个多小时，高压锅的话，当然20分钟就足够了，每次你煮的时候可以自己试一下，通常来说煮的太久的话，可能会降低蛋白纤维的韧度，影响口感。

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