黑豆浆一般人群均可天天食用。豆浆是由豆子制成的,豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。
黑豆所含的蛋白质是植物蛋白质中最好的一种。黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。
有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒”在中医,黑豆入药,药食两用;
黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
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