最近家里老人得了一张食物相克表，整天吃什么都要看一

病情分析： 食物中的营养素互相作用进而影响吸收是事实，比如菠菜中的草酸可降低食物中钙的吸收意见建议：可是，如果你早上喝了牛奶，菠菜到了肚子后一样会沉淀牛奶中的钙。

再比如，西红柿煮熟吃比生吃营养价值更高，因为会大量增加抗癌和抗衰老的番茄红素。所以在生活中，不要把吃搞得那么复杂。

人体内不是实验室的试管，还有胃肠液的作用，理论上可行的化学反应，在人体内绝不是1＋1等于2。