和面应该怎么做包子？

首先要准备一个中筋面粉400克，干酵母五克左右，泡打粉五克左右，白糖五克左右，温水大约250毫升，做馒头包子之类的面点，一般不需要使用筋度太高的面，泡打粉主要的作用就是起泡的作用，也是为了让面中出现更多的气泡，我们首先会将干酵母放到碗中，然后用30度左右的温水化开，放在一边静置五分钟左右，之后加面粉，泡打粉，白糖放入面盆中用筷子慢慢的活，用手反复的揉搓就可以了。