包子应该如何发面呢？

买酵母来发面，面粉大概500g，干酵母3g，还要准备泡打粉5g，糖20g，豆油1两，温水要根据面粉的吃水量来准备，大概300g左右。

将面粉倒在一个脸盆里，加入干酵母、泡打粉、糖，然后一起拌合均匀，再扒出一个坑来，往坑里加入温水，豆油，开始活面，活好后拿个盆什么的盖住面，放在阳光或者是暖气的旁边，这样面醒得比较快，等大概半小时后，你用手轻轻按一下面，如果面可以马上弹起来，就说明面已经醒了，这样发面就完成了。