碘是合成甲状腺素的重要原料，而甲状腺素能对头发的光亮秀美起很大作用。经常适量吃一些含碘，如海带、紫菜、海鱼、海虾等，能促使头发滋润健康。
花生、芝麻等食物中含有丰富的胱氨酸、甲梳丁氨酸，也是促进头发秀美的营养素。
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