燕麦中含有大量的膳食纤维，蛋白质，纤维素，维生素等营养物质，具有养胃健脾，排毒通便，降低血糖，降低胆固醇，补钙的作用。
早餐吃燕麦对身体是有好处的，可以促进肠胃蠕动，加快消化吸收的速度，防止便秘。燕麦还可以和山药，南瓜，牛奶等食物一起食用，营养价值会翻倍。
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