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什么是反式脂肪

我有两个小孩子他们都有一个共性就是爱吃油炸食物但我听说这些东西中含有反式脂肪

提问时间：2020-04-10

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

你好！反式脂肪，又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。主要来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。
食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。

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