盐菜肉的做法是什么？

盐菜肉的做法简单易懂，一般是先将五花肉煮到八成熟左右，捞出沥干后均匀涂上米酒，继续炸至金黄色。然后需要重新进行煮制，并将煮好的肉切成肉片，加入盐菜、蒜头等蒸一个小时，就可以制作出肥而不腻的盐菜肉了。

盐菜是维生素含量较高的蔬菜，肉的蛋白质也很丰富，两者搭配一起可以使营养全面均衡，还能够起到美容美白的效果，女性可以适当多吃。