与其他坚果不同,栗子含有较多的碳水化合物,蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等,多种维生素。
栗子所含的,多不饱和脂肪酸,和维生素、矿物质,能防治白癜风患者的高血压、冠心病、骨质疏松等情况,同时也能抗衰老。
栗子味甘、性温,有补肾壮阳、健脾和胃、活血止血的功能。适用于有肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。
但是不管什么样的食物,食用的时候都要适量。
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