健康指导:黑豆属于中嘌呤食物。对于痛风患者,低嘌呤食物可放心食用,中等嘌呤食物宜限量食用,而高嘌呤食物应禁用。一般,碱性食物所含嘌呤比较低,如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等,主食类米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等,应多吃。
而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此,应尽量避免。可吃瘦肉,鱼子,蟹黄,猪腰,猪蹄。多吃蔬菜水果,可饮用牛奶,不宜饮酒(特别是啤酒),饮食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,另外土豆为含碱性物质,宜多吃。
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